光照
全日照至轻度半阴。
PLANT PROFILE / PLANT_009
蔬菜与作物 · 照料投入 中
甜菜
Beta vulgaris根与叶均可利用的紧凑作物，适合分批播种并进入小尺度厨房花园的连续采收。
BBeta vulgarisPHOTO · Horticulturalist RJ · CC BY-SA 4.001根菜02嫩叶采收03分批播种04紧凑菜床
先确认它能否在这里，
长期成为一个合适的角色。
土壤
疏松、排水适中且不含大量石块的土壤有利于根部形成。
水分
发芽与膨大阶段需要均匀水分。
气候
偏凉爽季节表现稳定，播期需随当地高温与霜期调整。
FROM KNOWLEDGE TO A WORKING PALETTE把“喜欢甜菜”，
把“喜欢甜菜”，
变成一个可以验证的选择。
先把它放入候选群落，再结合自己的气候、土壤、水分、空间角色与照料时间逐项淘汰。
加入只表示“值得继续研究”，不代表适合种植、品种已经确定或可以直接采购。先看生长条件，
再按需要深入。
种植位置、全年节律与风险边界完整保留，不必在第一次浏览时全部读完。
01种植与四季它应该被放在哪里，一年如何照料？展开阅读
COMPANION QUESTIONS
可共同研究的植物
生菜葱类金盏花矮生香草
“共同研究”不等于经过验证的伴生增产关系；它表示这些植物可能在空间层次、花期、用途或管理节奏上形成组合。植物不是静态素材，
它把一年分成不同的工作。
春
分批直播
初夏
间苗与嫩叶利用
夏秋
分批采收根部
晚季
覆盖或储藏
02判断边界选择之前，还必须确认什么？展开阅读
LIMITS & QUESTIONS在做出选择之前，
在做出选择之前，
仍需确认这些边界。
- 01
幼苗簇生常需间苗
- 02
干旱后突然大量浇水会影响品质
- 03
根菜床应避免新鲜未腐熟有机物
SEE IT IN A LAND SYSTEM
它出现在哪些世界中
进入完整的土地关系，理解植物如何与居住、路径、水源、生产和季节共同发生。
继续理解同一系统中的植物
SSolanum lycopersicum蔬菜与作物
BBrassica oleracea var. sabellica蔬菜与作物蔬菜与作物 · 照料 中
羽衣甘蓝
Brassica oleracea var. sabellica能够跨越凉爽季节持续采收的叶菜，也提醒种植者把轮作、防虫与冬季餐桌纳入同一计划。
叶菜采收冷季生产冬季结构
TTrapa spp.蔬菜与作物