没有稳定的每周照料时间
从厨房附近的小型连续采收区开始，不以自给率决定面积。
FOOD & DAILY LIFE
种多少食物，要从吃什么和谁来照料开始
家庭真正会吃、会处理、会储存的食物，能否在日常时间里被持续照料？
可食地景不等于把更多作物塞进花园。厨房距离、采收频率、轮作、清洗、储藏和过剩去向共同决定种植规模；真正的产量必须与家庭饮食和劳动能力相匹配。
读完这一章，
你应该能够做出什么判断？
把家庭饮食、采收频率、处理能力和土地时间预算，转化为有边界的食物生产任务书。
先选出最值得从土地进入餐桌的五种食物。专业性不只是知道该做什么，
也包括知道何时不应继续。
授粉、成熟期与储藏去向未确认
不成片定植，先验证少量品种及家庭处理能力。
没有市场、加工与现金流证据
只进行家庭或试验尺度，不把概念产量写成经营承诺。
三条工作原则
先选择高频食用、难以购买或最值得新鲜采收的作物。
高频照料的香草与叶菜靠近厨房，低频多年生作物逐步向外展开。
为采收、清洗、堆肥、储藏和分享预留空间，而不只计算菜床面积。
把判断带回现场
不要急于绘制最终答案。先按照顺序取得能够推翻或修正设想的证据。
- STEP 01
连续记录一周真实饮食、采购频率、浪费和最希望改善的食材。
- STEP 02
列出全年最忙月份，校核它是否与播种、采收或加工高峰重叠。
- STEP 03
测量厨房到水、种植、清洗、堆肥和储藏位置的往返距离。
- STEP 04
第一年只选择一组高频作物和一项储藏或加工流程进行验证。
BEFORE DESIGN在进入设计之前，
在进入设计之前，
先回答三个问题。
- 01
家庭真正频繁食用、值得新鲜采收或难以购买的食物是什么？
- 02
旺季每天能够投入多少采收、浇水、清洗、储藏和分享时间？
- 03
厨房、水源、工具、堆肥与种植区能否形成短而清晰的工作流？
按最大产量设计菜园
高峰产量若超过采收、清洗、烹饪和储藏能力，会迅速转化为浪费、杂草和持续挫败。
在完整生活关系中理解这一章
世界不是标准答案，而是观察原则如何进入空间、植物和日常节律的案例。
